怀念记忆中的味道

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儿时味道     阳江传统特色食品    欢迎选购

春节拜年怎少得了 | 阳江手信

阳江手信文化传播股份有限公司在2009年注册“手信”品牌，对当地的特产资源、文化产业和旅游商业进行不断地探索和创新，通过旅游品牌策划及特色产品开发及包装设计、连锁经营、供应链管理、电子商务平台开发及运营、物流、仓储地、配送等方面进行全产业链的资源整合与运营服务。

       经过多年的发展，阳江手信已形成以连锁经营、电子商务、文化传播等业务板块构成的商业矩阵，多方位专业化管理发展，目前已逐渐成为粤西地区土特产产业与旅游文化产业融合的标杆企业，并于2016年成功在深圳前海股权交易中心新四板挂牌,挂牌代码：667497。阳江手信在“新四板”成功挂牌无疑是公司发展的一个重要的里程碑。登上新四板意味着上了非常好的新台阶，对于阳江手信未来的发展有着极为重要的意义。

    “阳江手信” 集结了阳江制造优质的阳江名品，名下有阳江五金刀剪、特色食品、海洋特产、民俗工艺、文化创意等五大系列产品，结合阳江的人文情怀，统一采用“阳江手信”系列包装。本着全面、优质、规范、精致的宗旨服务顾客，并利用旅游产业的平台，宣传、塑造和提升阳江形象，增强阳江文化的渗透力和影响力。

 【 五金刀剪]】阳江作为中国刀剪之都，久负盛名。清朝至今，阳江从一间间小作坊的打铁铺成长为拥有1500多家刀剪企业，刀剪生产总值量约占全国的65%，出口量约占全国的85%，堪称中国刀剪半壁江山，成为中国最大的刀剪生产基地和出口基地，享誉中国乃至世界的刀剪名城。 

      阳江手信与鸿丰小刀、新毅剪刀、三宝刀业等阳江优质刀剪品牌厂商结成联盟，既保证了过硬的产品质量，也提升了产品的价值。在原有产品的基础上，赋予产品新的生命与意义，每一把阳江手信刀剪，不仅融入了阳江1400多年的刀剪文化，也体现了阳江人浓厚的人情滋味。过去的时光，每一把刀剪，都是手工匠人亲手锻打的，虽然是普通的生活用品，却饱含了匠人满满的热情与心意。现在，通过阳江手信刀剪，能让更多本地人感受到这每一份事物背后的故事，也能让更多想要了解阳江这座城市的游客，感受到阳江的文化底蕴与深切的祝福！阳江手信阳江刀剪，好刀不怕烘炉火，真心不怕天地鉴。我们用开天辟地的精神，一敲一打，打造了一个刀剪之都的时代。

【特色食品】

阳江依山傍海，山海兼优，得天独厚的地理位置和宜人的气候条件，孕育出阳江丰饶物产。其中，又较“阳江三宝”之一的“阳江豆豉”，阳江名饼“家乡炒米饼”，极具地方特色的“广式凉果”最为人所称道。阳江手信每一道特色食品，不仅代表着一座城市的特色，也蕴含着一个个动人的故事。在品尝美食的同时，还可以感受到这一风味背后所沉淀的人生滋味。

【阳江豆豉】

    一粒小小的豆豉，看来很渺小，却蕴含了窦娘面对困难生活的坚持，应对逆境存活的智慧。一把黑豆，煮熟了，对于他人来说，或许只能当一顿饭，对于窦娘来说，却是粒粒珍宝。这些黑豆因时间的养分而熟透，再撒上一把盐巴，封罐保存，开盖后，味更香，味更美。旧时候，经得起时间沉淀的食物，是何其珍贵，窦娘却把这些处理熟豆的方法无私地教给了父老乡亲，因此人们把这种美味的熟豆称为“窦氏豆”，因为是豆制品，后改名“豆豉”。每一粒豆豉，不仅饱含岁月的滋味，还有窦娘对生活的热情和人们对窦娘的感谢。阳江手信特色食品——阳江豆豉，用满满生活的滋味，给你满满的感动与鼓励。

【家乡炒米饼】

    阳江炒米饼，又名“粉酥”，广东四大名饼之一，也是阳江地道饼食。在宋朝后期，不得温饱是常有的事情，阳江城一老婆婆便想着法子，把锅巴泡汤后晒干，吃的时候和着糖吃，有余下的，捏成一团，用木炭烤干，留作下次，这就是炒米饼的雏形。炒米饼做法简单，易保存，味道独特，在当时是很多百姓填温饱的美食。在现代，炒米饼变身一道精致的特色糕点，用白糖和粉，是阳江炒米饼区别于其他地方炒米饼的独到之处，而用印着祥禽瑞兽，福禄平安图案字样的饼模印饼，则是阳江人对生活的殷切期盼和对吃到炒米饼的亲友客人的美好祝愿。阳江手信特色食品——家乡炒米饼，知酥识礼，每一口，都是祝福。

【广式凉果】

    益智、黄皮、仁面、春砂仁，这些阳江特色的凉果，天然纯粹，加些许甜蜜，就成为了开胃益气的美味。广式凉果，不仅是一道现代零食品，背后也有令人感动的故事。益智，又名“状元果”，“益智仁”，传说，使人聪慧的果子。古时候，一孩童从小木讷呆滞，反应迟钝，其父忧心忡忡，遍寻良方不获，遂亲身跋山涉水取得益智果，孩童吃后，变得聪慧灵敏，身体也一天比一天强壮，并在十八岁那年高中状元。这圆圆的益智果，是寄托了怎样的父爱期待，才能使孩童摆脱愚钝，茁壮成长。益智果，并不是真的使人一日千里，但却真的是爱。阳江手信特色食品——益智，最真挚最天然的果实，加一点甜蜜，益的是智慧，收获的是爱。

【阳江漆器】

    1962年4月13日，中华人民共和国国歌《义勇军进行曲》词作者田汉同志参观阳江县地方国营漆器工艺厂时，曾题下了“静女心如发，名师手有神，阳江朱漆好，留得岭南春。”的诗句。作为阳江三宝之首，阳江漆器于明末清初以生产漆箱、漆枕和小件漆器而闻名。

     阳江漆器久负盛名，与扬州、福建、北京、成都漆器美工统称中国五大名漆。阳江漆器始于明末清初，早在三百多年前，已享誉海内外。传说清道光年间，一个外国商人购得一批漆器皮箱，内装名贵物品，乘船回国时，不巧遇到风浪，船在海上沉没，漆器皮箱也因此丢失。几天后，这个外国商人偶然在海边拾获了遗失的一只皮箱，用布抹干，外表光滑如故。打开一看，更是惊讶，漆器皮箱在海上沉没后，被海水浸泡多日，可是内里的贵重物品不但没有被浸坏，而且一点水渍也没有！这个外国商人特意将此事登报，逢人便夸，从此，阳江漆器驰名中外。是怎样的匠心独运，制造出这样灿烂百年春秋的艺术品，这不仅是一份巧思，更是一种智慧。阳江手信民俗工艺——阳江漆器，源于生活智慧，灿烂百年春秋。

【海洋特产】

    阳江物产丰富，海产资源更是突出。道光《阳江县志》卷一《物产》记载：“阳江滨海，海物惟错。然鱼鳖螺蛤之类，江乡所在多有。”将文献上记载的鱼类资源整理之后，有斑鱼、带鱼、鲨鱼、牛尾鱼、墨鱼、章鱼、河豚等海产鱼类50种。除了鱼类，阳江沿海还有其它品种海产，如鲎、海蟹，龙虾、海胆、丝蚶、毛蚶、蚝，以及青螺、沙螺、牛耳螺、猪肚螺、鸡爪螺、带子螺、银母螺、梭子螺等十多种海螺。 阳江海水养殖历史悠久，清代阳江各处港口渔船云集，清代有诗云：“骄椶日午海人墟，半是煎盐半捕鱼” 。长达458.6千米的海岸线，孕育了一代又一代的阳江人。

     阳江手信海洋特产，精选闸坡本地优质海产。作为全国十大渔港之一的闸坡渔港，港口三面环山，港池面积1.4平方公里，平均水深2.1米，最深3.4米，可同时停泊船只2000余艘，素有“广东鱼仓”之美称。买海产，闸坡绝对是首选。

【民俗工艺】

    工艺是劳动者使用各种原材料、半成品加工成为产品的方法和过程。工艺人又称手作佬，凭手艺吃饭。解放后，阳江成立了很多工艺社，这些工艺社展示了阳江手工业的多样性和一定的水准。其中有：阳江木器社、木屐社、盆桶社、绳缆社、白铁社、铁器社，竹器社、运输社、衡器社、农具社、镜画社、缝纫社、毛巾社、补鞋社、棉胎社、手笔社、眼镜社、漆器社、雕刻社等。其中，最能代表阳江工艺品质之高的，当属“灵芝风筝”、“阳江漆器”。

【灵芝风筝】

    “北有潍坊，南有阳江”。风筝制作在阳江有着深厚的群众基础，不少人能自己动手制作风筝，在屋前空地、田垅旷野随风起放。龙津路是阳江有名的风筝制作一条街。在十多年前，江城约有60多个制作风筝的专业户，每年生产的风筝约1万只左右。阳江风筝的制作技艺经过数代名师的改进和创造，形成了以造型美观、品种繁多、工艺精巧、放飞生动、形神兼备的特色。

     灵芝风筝，阳江最具代表性的风筝，被评为“世界十绝风筝”之一，取材于民间传说《白蛇传》。这种风筝呈椭圆形，顶上是一片白云，描画着温婉美丽的白娘子，下面是一只活蹦活现的小鹿，口含一灵芝草在不停跑动。传说，白娘子为了救许仙，只身入昆仑盗灵芝仙草，不料被守山的仙人发现，仙人被白娘子的真情打动，遂命仙鹿为其取得灵芝仙草。灵芝风筝以此为灵感创作，风筝的顶端，用一根很薄的藤片涂上油，接在弓架上张开，在空中迎风“汪汪”作响，恰似小鹿的鸣叫声，方圆数公里都能听到。灵芝风筝造型别致，轻巧灵动，可与北京“沙燕”，南通“六角”媲美。灵芝风筝，凝聚着1400多年风筝文化传承的结晶，是对白娘子爱情的歌颂，也是对坚持了一代又一代的传统风筝匠人们的最高赞美。阳江手信民俗工艺——灵芝风筝，传统手艺传承，千年文化结晶。

【文化创意】

    这是我们的时代，和旧时代一样，充满平凡生活带来的惊喜；我们只做一件事，和旧时代一样，珍惜平凡生活带来的感动；未来的现在，和从前一样，不断拾获源自平凡生活中的智慧。

【旅行记忆】——明信片、地图、文化衫等

    这里的风景或许不是最美的，但是这里的简单质朴一定有触碰你内心柔软的时候，把这份感动带回家，回忆着，分享着。

【创意礼品】——漆艺系列、风筝系列等

    将阳江最传统技艺融合到现代化的产品中，传统与现代的结合，既能还原传统的韵味，又能体现现代创新精神。

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